Tortilla Campera con Shiitake

Sí, lo reconocemos: somos adictos a las setas, y de todas ellas una de nuestras favoritas es la seta shiitake: por su sabor y por sus altas propiedades nutritivas y medicinales hacen que cualquiera de nuestros platos sea una fiesta.

Por este motivo hemos creado esta innovadora tortilla campera vegana, con ese toque insuperable que le aportan las setas shiitake y el aceite de oliva virgen extra.

Cocinamos las patatas, la cebolla el calabacín a fuego lento, como antes, con su cebollita y un poquito de calabacín para que les de jugosidad. Y por supuesto nuestras tortillas son libres de sufrimiento así que nada de huevo. Con ingredientes 100% ecológicos certificados. Sin gluten.

Pero llenas de sabor! Comida Positiva, llena de Sabor y llena de Amor. Te apuntas?

Ingredientes:

Patatas, harina de garbanzo, setas shiitake, cebolla, calabacín, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, almidón de yuca, sal marina

Peso:  entre 500/600 gramos (artesana, las elaboramos de una en una)

Alérgenos: Este plato no contiene alérgenos de manera natural, ni gluten ni soja, pero está elaborado en nuestro obrador vegano  que sí cocina con otros ingredientes, por lo que puede contener trazas.

 

 

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